Tanım olarak "DOĞAL" bir maddenin normal  yapısını muhafaza  etmesidir. Herhangi bir ürünün bileşiminde ,doğal içeriği dışında  insan sağlığına aykırı herhangi bir katkı maddesi,tat,renk sağlayıcı veya sentetik maddeler  içermeyen ürünleri "DOĞAL ÜRÜNLER" olarak adlandırabiliriz.

Halk dilinde doğal, şifa demektir. Yani vücuda yararlı olan, zarar vermeyen .. En doğal yöntemlerle elde edilen ürünler, diğer ürünlere göre daha lezzetli ve besin değerleri yüksek ürünlerdir. DOĞAL besinlerle beslenen kişiler hastalıklara karşı doğal bir yolla korunmuş olurlar.